Em 1279 com a entrada do
terceiro governador Phokhun Ram
Khamhaeng, que conduziu os destinos entre 1275 e 1317, entrou em vigor um tratado de guerra que oficializava o
ensino do muay thai. Esta técnica passou a ser ensinada juntamente com outras
técnicas de luta já existentes. O Reino de Shukhothai expandiu-se e
estendeu o seu poder para o Sul até à península malaia, para Oeste até onde é
hoje a Birmânia, e a para Nordeste até onde é hoje o Laos. Os thais também chamados
de siameses, já tinham assimilado vários elementos étnicos e culturais de
outros povos habitantes da região. Para governarem e transmitirem educação ao
seu povo, os dirigentes inspiraram-se em modelos budistas. Shukhothai nascido em
1298, foi considerado o primeiro estado tailandês, mas com a morte do seu
governador em 1298 e a decadência do Império Khmer, foi forçado a integrar-se
no novo Reino de Ayutthaya em 1438. Após esta integração, Ayutthaya atingiu muito
poder em pouco tempo. Empregou novas técnicas de administração herdadas do
Estado Khmer, entre elas a divinização dos governantes, gerando rapidamente uma
burocratização da sociedade e a uma rígida hierarquização. As guerras
espalharam-se e o território dominado a partir de Ayutthaya cresceu, atingindo
limites próximos do que é hoje a Tailândia. Esta situação levou ao aumento das
frentes de batalha, desgastando o exército e as populações. Após muitas lutas
em 1569, os birmaneses ocuparam o Sião e transformaram Ayutthaya num estado dependente. Os tailandeses passaram
novamente a ser dominados e só quinze anos mais tarde voltam a ser libertados. Coube
ao príncipe Naresuan a tarefa de conquistar novamente a independência de Sião,
tornando-se um herói nacional. Naresuan
reinou entre 1590 e 1604 e recrutou jovens da sua idade para treinarem consigo,
incutindo-lhes lealdade e resistência, conseguindo assim formar bravos
guerreiros. O rei escolhia pessoalmente o Regimento de Patrulha para o acompanhar
nas guerrilhas, sendo esse mesmo o regimento com quem contou, para libertar a
Tailândia do domínio birmanês. Quando o exército birmanês invadiu e
arrasou Ayutthaya, os arquivos da história tailandesa foram perdidos e com eles
a maior parte do início da história do muay thai. O pouco que sabemos hoje
provém de escritas birmanesas, dos cambojanos, de algumas crónicas do Reino de
Lanna-Chiangmai e dos primeiros europeus chegados ao Oriente.
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